火腿加工污水处理设备

青山绿水，草长莺飞，湖鱼起跃，杨柳轻垂

我公司主要承接各种污水处理工程和设备制造、销售业务

火腿加工污水处理设备

食品加工现状：

近20年来，我国食品工业尤其是乡镇食品工业快速发展，较大地促进了社会经济的增长和人民生活质量的提高，但是在一段时期里，点多、面广、量大的食品工业废水直接排放，对水环境也造成了巨大压力，成为主要的水污染源之一。  

卤肉加工废水本身无毒性，但含有大量可降解的**物质，废水若不经过处理排入水体要消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉入河底，在厌氧条件下分解，产生臭气恶化水质，污染环境。若将废水引入农田进行灌溉，会影响农业果实的食用，并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物，含有虫卵和致病菌，将导致疾病的传播，直接危害人畜健康。因此，食品工业废水在排放前必须除去各种有害成分。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有：漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等；原料夹带的泥砂及其他**物等；致病菌毒等。

食品工业废水主要来源于三个生产工段：

（1）原料清洗工段：大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含有大量悬浮物。

（2）生产工段：原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量**物。

（3）成形工段：为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

卤肉加工污水中主要污染物有:

(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等

(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等

(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等

(4)原料夹带的泥砂及其他**物等

(5)致病菌毒等

食品厂污水处理设备工艺流程：

由于卤肉加工污水水质为食品工业污水，**物含量较高针对该污水的污染特征及操作运行管理要求，本方案采用成熟工艺A/O法处理。

污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦jie大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解**物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的**物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使水质得到净化。，二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准，排入附近河流。

火腿加工污水处理设备污染来源

来自于矿物质方面的污染

饲料中添加铜、锌、硒等重金属元素，会大大加快畜禽的成长，但它的危害是不能忽视的，未被畜禽吸收的大量元素排除体外之后，必然会污染自然环境。饲料中大量存在矿物质元素，导致人畜慢性中毒的概率也会加大。

来自于有害气体方面的污染

一般来讲,畜禽的粪便中，含有大量的碳水化合物和含氮化合物等**物，在空气中发生分解,碳水化合物有氧分解成二氧化碳和水，无氧分解成有害气体甲烷、**酸等。含氮化合物主要产生氨气和硫化氢，对人畜都会带来危軎。

来自于饲料残留方面的污染

根据养殖科学理论，畜禽一般只能消化30%-50%蛋白质饲料中的氦和磷元素，剩余的大量都通过尿液及粪便排出体外。由此可见，如果不及时处理畜禽排泄物中含有的大量氦跟磷，氦发挥到大气中，达到一定量时会形成酸雨，严重危害生长中的农作物，并逐步渗入到土壤中，造成地下水高度污染。

来自于残留药物方面的污染

畜牧业生产中大量消du药剂的使用，还有各类**、预防畜禽疾病的药物的大量使用，使畜禽在食用与消化后，经过粪便排出药物的残留物，待进入土壤后产生大量污染。另一方面，当人们食用内脏有药物残留的畜禽后，必然会影响和危害到食用者的身体健康。

养殖废水处理工艺

 新工艺普通工艺介绍

(牲畜)原水进入污水处理站的处理工艺（图1)。

(家禽）原水进入污水处理站的处理工艺（图2）。

新工艺采用强化氧化法降解粪水中**物为小分子或残基，经过絮凝聚沉，固液分离，处理完成后各项指标可达到国家新颁布的试行排放标准，该方法不仅可为养殖场粪水大规模无害化高效处理提供技术支撑，而且为其处理产物的产业化增值利用奠定基础，能有效破解困扰畜禽养殖业持续发展的难题，对于推动畜禽养殖业与社会环境协调发展，建设“环境友好型”和“资源节约型”的和谐社会具有重要的意义。

卤肉加工污水处理设备优点：

（1）体积负荷高，处理时间短，节约占地面积，生物接触氧化法的体积负荷高可达3—6kgBOD(),与活性污泥法比较，体积负荷可高5倍。

（2）生物活性高、曝气管设在填料下，不仅供氧充分。而且对生物膜起到了搅拌作用，加速了生物膜的更新，使生物膜活性提高。其好氧速率比活性污泥法高1.8倍。

（3）有较高的微生物浓度，一般活性污泥浓度为2—3g/l而接触氧化池中绝大多数微生物附着在填料上，单位体积内水中和填料上的微生物浓度可达10—20g/l，由于微生物浓度高，有利于提高容积负荷。

（4）污泥产量低，不需污泥回流，与活性污泥法相比，接触氧化法的体积负荷高，但污泥产量不仅不高，反而有所降低。由于微生物附着在填料上形成生物膜，生物膜的脱落和增长可以自动保持平衡，所以不需回流污泥，给管理带来方便。

工程规模和范围火腿加工污水处理设备

本方案设计范围自废水处理站格栅井进水口起，至废水处理站二沉池排水口为止，包括废水处理站界区内治理工艺、土建工程、管道工程、设备及安装工程、电气工程。动力线从废水处理站配电柜开始。不包括调节池前的污水收集系统以及二沉池后排水系统。土建按普通地基处理，不考虑地基的特殊处理。