蒜片加工污水处理一体化设备

由于大蒜废水CODCr浓度高，用单一的化学法处理效果不好且费用高，对这种较高浓度的**废水一般采用物化+生化法来处理。大蒜废水主要含有大蒜素，化学名称为二烯丙基三硫化物，相对分子质量为178,总含量≥ 95％：具有强烈的刺激味和特有的辛辣味，难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的ER硫醚和三硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。

蒜片加工污水处理一体化设备

大蒜加工厂以大蒜、元葱为原料,生产脱水大蒜粉(粒) 、元葱粉(粒) 、大蒜片、次品蒜米、白皮蒜等大蒜、元葱制品，制作过程中产生的硫化氢、氨气等恶臭气体，使空气难闻。排放的废水主要来自大蒜、元葱的漂洗、甩干及烘干过程中产生的废水。废水中的主要成分有糖类、蛋白质、大蒜素和少量果胶、蜡,以及生产过程中添加的柠檬酸、明矾、食盐等无机化合物,杀菌过程中的余氯。目前国内外对大蒜切片废水的研究较少,无有效成熟的工艺处理此种废水,大多稀释后直接外排,对水环境影响较大。

蒜片加工污水处理一体化设备

我国是大蒜的主要生产国，年产量占世界总量的1/3。鲜蒜及各种加工品除供应国内消费外，还大量出口美国、俄罗斯、东盟、日本、韩国及东南业各国。将大蒜进行深加工，可大大提高其经济效益。

近年来，大蒜切片加工生产业已形成规模，国内企业大蒜切片生产工艺主要为：挑选、清理、切片、漂洗、脱水(烘干)、平衡水分、分选及包装，其中清理、漂洗和脱水过程中，会产生大量的废水。废水中不仅具有一般食品废水**负荷高、富含氮、磷元素，而且还含有蒜素、果胶和糖类化合物，其废水中COD浓度较高，且含有的大蒜素具有抑菌杀菌的作用，使得该废水成为高浓度较难降解的**废水。

国内外有关大蒜加工污水处理的研究较少，一般大蒜加工企业处理生产废水都是经过简单的沉降、过滤后直接排放，给当地的水资源造成一定得污染。对环境造成严重的负担。大蒜废水已成为环保行业以及大蒜加工企业非常棘手的问题。

大蒜加工废水处理方法的实施步骤为：

(1)废水先进入格栅，格栅安装角度为55°-65°，栅条间隙控制在3-10mm，当废水流经格栅时，废水中的粗粒杂物被去除;

(2)出水再进入旋流沉砂池，去除无机性的砂粒，水力停留时间1-3min;

(3)出水进入调节池，进行水质水量调节，水力停留时间6-12h;

(4)出水进入微氧水解酸化池，回流污泥与大蒜加工废水进行混合，混合液进行微氧曝气，将废水中难降解的**物降解为易于降解的小分子**物，改善废水的可生化性能，去除部分**物，水力停留时间2.5-4.5h，曝气量经氧化还原电位ORP控制，控制范围为-50mv-100mv;

(5)经微氧水解酸化后的废水进入复合式厌氧折流板反应池，进行废水的厌氧生物降解，经厌氧微生物的降解可实现大部分**物的去除，水力停留时间为18-22h;

(6)出水进入曝气生物滤池，进行废水的耗氧处理，进一步去除废水中的**物，水力负荷为3-6m/h;

(7)出水进入二沉池，在二沉池进行泥水分离，采用中进周出的布水方式，表面负荷 ，上清液部分回流到曝气生物滤池，大部分进入混凝池，沉淀的污泥，部分回流至微氧水解酸化池，部分进入污泥浓缩池;

(8)二沉池出水进入混凝池，混凝池中投加絮凝剂，为聚丙烯酰胺(PAM)，根据废水水质控制投加量在0.05-3mg/L，从而形成大的颗粒絮体矾花;

(9)混凝池出水进入纤维转盘滤池进行过滤，在混凝池中所形成的大的颗粒絮体矾花被纤维转盘滤池截留，进一步去除水中污染颗粒物质;

(10)出水经紫外消毒池消毒，辐照量为 ，辐射时间为30-60s;

(11)污泥浓缩，对复合式厌氧折流板反应池中剩余污泥及二沉池剩余污泥进行浓缩;

(12)浓缩污泥进入污泥脱水间脱水，脱水污泥外运进行污泥堆肥。

所述的复合式厌氧折流板反应池为一个方体状的池体，池体内有分隔板依次隔开形成**个隔室、*二隔室、*三隔室、*四隔室及预沉室，**隔室的侧面底部设有进水管，**隔室上部设有气升管，气升管的下部设有两个互成角度的三相分离器，**隔室的内侧壁上设有气封，*二隔室、*三隔室及*四隔室内均设有悬挂式的立体弹性填料，预沉室的侧面上方设有出水管。

蒜片加工污水处理一体化设备

大蒜加工废水 处理方法在去除部分**物同时，大大提高了废水的可生化性能，进而提高了整个废水处理系统的效率;采用复合式厌氧折流板反应池与曝气生物滤池相连接，两个处理单元构筑物均有很高的生物量，**了废水处理系统运行的稳定可靠、出水的达标排放;二沉池出水经混凝、过滤及消毒处理工艺单元，进一步去除了水中的污染物，**了出水水质;产生的剩余污泥制成污泥堆肥产品，有效实现了废弃物的资源利用。

蒜瓣加工污水处理设备